Kommentare zu: TOP 39 der besten Restaurants in Spanien

Von: Seebär

Seebär — Tue, 06 Sep 2011 10:28:38 +0000

Also, so top-aktuell ist es nicht, denn das “El Bulli” in Rosas an der Costa Brava ist seit einem Monat geschlossen. Es steht zwar noch in Gastronomieführern 2011, diese werden jedoch nur 1 x jährlich aktualisiert, und da stehen dann schon mal einige Restaurants, welche geschlossen sind.
“Normale” Restaurants nach Orten aufgelistet sind auch unter http://www.hoteles-restaurantes.net zu finden.

Grüsse
Seebär

Von: Dirk Baranek

Dirk Baranek — Sat, 01 Nov 2008 12:05:56 +0000

Hallo Herr Weckmann,
ich teile Ihre Einschätzung, dass es sich bei den genannten Restaurants um rein national geschätze Restaurants handelt ganz und gar nicht. Vielmehr sind gerade diese oben geanannten zum Beispiel auch vom Michelin hoch bewertet und der ist ja vom Vorwurf einer nationalen Scheuklappe freizusprechen.
Vielmehr sind es durchgängig Lokale, die durchaus international anerkannte Sptzengastronomie zelebrieren. Von daher “plappere” ich gerne und ganz bewusst nach.

Von: Gerd Weckmann

Gerd Weckmann — Mon, 27 Oct 2008 21:20:43 +0000

Hallo Herr Baranek,

was Spaniern mundet, schmeckt vielfach den Urlaubern / Reisenden eben nicht in dem Maße oder überhaupt nicht, wie es eben die Einheimischen ( teilweise ) schätzen.

Die Leser Ihrer Website erwarten aber vergleichbare Leistungen in allen Ländern.
Diese wohl selbstverständliche Forderung wird von den zitierten Restaurantführern, zumindest für Spanien, leider nicht erfüllt und so genügt es eben nicht nur deren Einschätzung nachzuplappern.

So fehlt mir in Ihrem Vorwort zumindest ein deutlicher Hinweis , dass es sich bei den Meinungen der berücksichtigten Restaurantführer lediglich die Wiedergabe von regionalen Einschätzungen handelt.

Von: Dirk Baranek

Dirk Baranek — Mon, 27 Oct 2008 00:49:49 +0000

Hallo Herr Weckmann,
aber ich finde Ihren Kommentar nicht okay.
1. Die Liste ist inzwischen 1,5 Jahre alt.

2. Es wird klar, worauf die Liste beruht. Nämlich auf der Auswertungen der besagten Website. Was soll das mit eine Aufenthalt in Spanien zu tun haben? Soll ich das alles selbst testen?

3. Was bedeutet denn das mit der “internationalen Küche”?

Tut mir leid, Ihre Meinung finde ich extrem unqualifiziert und unkonstruktiv.

Von: Gerd Weckmann

Gerd Weckmann — Sat, 25 Oct 2008 16:13:16 +0000

Hola Dirk,

ich glaube Sie waren schon lange nicht mehr in Spanien.
Dies mag eine Hitliste von Spaniern sein, die eine internationale Küche noch nicht kennengelernt haben.

Von: » Galicische Starköchin wegen Verkauf giftiger Muscheln verhaftet - eSpanien - Politik, Kultur, Sprache

Mon, 08 Sep 2008 14:35:06 +0000

[...] auch: Die TOP 39 der besten spanischen Restaurants (Vicente = Platz [...]